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    次登同志調研推動涉老涉小食品安全工作


    為進一步深化食品安全“守查?!睂m椥袆?,切實推進“涉老涉小”食品安全工作,2022年6月1日,自治區市場監管局局長、區食安辦主任次登同志帶隊,聯合自治區教育廳、民政廳,對拉薩市城關區、堆龍德慶區4家學校食堂、2家養老機構食堂食品安全管理工作開展了調研。

    調研組“不打招呼 不聽匯報”,直接進入食堂后廚進行實地檢查。調研組重點檢查了學校、養老機構食品安全責任體系建設情況、專兼職食品安全質量管理員配備和制度建設等情況,仔細查閱了食品安全管理臺賬,檢查了食堂后廚原材料質量、溯源管理、設施設備運行維護、食品添加劑管理、食品留樣制度執行等情況,隨機詢問從業人員操作規范等食品安全知識要點。調研組檢查一家,現場整改一家,督促學校、養老機構加強落實食品安全主體責任,自覺提升食品安全保障水平。

    次登同志強調,老人、孩子屬于脆弱敏感群體,涉小涉老食品安全工作群眾關注度高,社會容忍度低,做好涉老涉小食品安全工作具有重要意義。各級市場監管、教育、民政部門要高度重視涉老涉小食品安全工作,監督各級各類學校、養老機構建立健全食品安全工作責任機制,健全食品安全管理制度,配齊食品安全管理人員,對從業人員加強培訓管理,定期開展食品安全自查,切實把校長(園長)第一責任人和養老機構食品安全主體責任落實到位。要加強學校食堂、養老機構食堂示范建設,以標準化建設打造示范推廣標桿,帶動全區學校食堂、養老機構食堂食品安全管理再上新臺階。學校和養老機構要高標準、嚴要求落實食品安全管理制度,建立健全大宗食品公開招標、集中定點采購制度,加強溯源管理,切實把好疫情防控、原材料采購、操作加工等安全關。夏季來臨,要加強野生菌等引發食源性疾病風險預警和科普宣傳,禁止經營銷售有毒野生菌、禁止經營使用過期變質食品原料,堅決防止發生群體性食品安全事件。


    發布時間:2022-6-7 12:29:04   
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